用料
| 蔥花 | 適量 |
| 姜三片 | 片 |
| 芸豆 | 半斤 |
| 土豆 | 2個 |
| 芹菜 | 4根 |
| 線椒 | 5個 |
| 青椒 | 2個 |
| 泰椒 | 適量 可不加 |
| 生抽 | 3湯勺 |
| 老抽 | 半大勺 |
| 雞精 | 2小勺 |
| 味精 | 2小勺 |
| 八角 | 3個 |
| 五花肉 | 適量（喜歡吃肉肉就多放 我放的少） |
家庭版醬菜的做法
把菜都切好...辣椒去頭切段（忽略我拍照的時候忘記切辣椒了）
![家庭版醬菜的做法步驟圖，家庭版醬菜怎麼做好吃 第2張]( "家庭版醬菜的做法步驟圖，家庭版醬菜怎麼做好吃 第2張")
蔥姜八角爆鍋 炒出香味放五花肉 五花肉炒出油
土豆塊放入 稍微炒一下
加入辣椒炒出虎皮
加入芹菜煸炒 再加入芸豆。 把菜炒至斷生 變色了 之後綠油油的就可以
再加入三大勺生抽 一勺水 味素和雞精 然後一直翻炒
如果有點幹 可以再加一點水 但是 千萬千萬不能加多！
用筷子戳一下土豆 熟了之後 大火收汁！
![家庭版醬菜的做法步驟圖，家庭版醬菜怎麼做好吃 第3張]( "家庭版醬菜的做法步驟圖，家庭版醬菜怎麼做好吃 第3張")
涼透了之後 放在保鮮碗裡蓋上蓋子 放進冰箱 早上起來配粥 配飯都巨好吃！大家可以嘗試一下 很簡單 ！
![家庭版醬菜的做法步驟圖，家庭版醬菜怎麼做好吃 第4張]( "家庭版醬菜的做法步驟圖，家庭版醬菜怎麼做好吃 第4張")
