我最近研究製作了關於餃子餡的調配，試做出來感覺味道挺好的，現與大家共享。
用料
| 辣椒、香菇、紅蘿蔔、木耳、香乾、雞蛋 | |
| 蠔油、胡椒粉、食鹽、食用油 | |
| 做法：將所有食材切碎，放入配料攪拌均勻，個包餃子一樣可捏花邊成形，燒熱水放蒸籠上蒸熟即可 |
微辣蒸餃的做法
辣椒去心籽
![微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第2張]( "微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第2張")
辣椒切碎
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香菇切碎
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紅蘿蔔切碎
![微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第5張]( "微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第5張")
木耳切碎
![微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第6張]( "微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第6張")
香乾切碎
![微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第7張]( "微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第7張")
將香乾放入
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雞蛋切碎
![微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第9張]( "微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第9張")
放蠔油
![微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第10張]( "微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第10張")
放胡椒粉、鹽
![微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第11張]( "微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第11張")
放油攪拌均勻
![微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第12張]( "微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第12張")
溫水和麵
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醒面
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切成劑子
![微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第15張]( "微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第15張")
擀皮
![微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第16張]( "微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第16張")
包餃子
![微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第17張]( "微辣蒸餃的做法步驟圖，微辣蒸餃怎麼做好吃 第17張")
放蒸鍋
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蒸熟即食
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微辣蒸餃
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