（虎傢俬房）肉片燒冬瓜

用料  

（虎家私房）肉片燒冬瓜的做法  

1. 豬肉片用生抽和鹽醃製15分鐘，小蔥切段，冬瓜切塊

2. 鍋燒熱下油，油熱下姜，出香味後下醃製好的肉片翻炒，起鍋

3. 加一點油，下小蔥白熗鍋，炒出香味後，加入冬瓜片翻炒，加適量生抽和鹽，到冬瓜兩面焦黃，加入剛剛炒好的肉片一起翻炒後加一點點水，蓋上鍋蓋燉一會兒（可能這時放一點八角會更好吃，我的沒放）。待冬瓜色澤均勻呈半透明狀關火

4. 撒上小蔥青段燜一下，完成，入味下飯！

小貼士

肉片也可以換成肉餡或肉絲，同樣的做法都好吃；
下次燉的時候加點八角試試，做過的網友也可以分享下經驗看看是不是會更有味道