抖音看多了，一直推薦這款泡爪，於是乎，試了一下
用料
| 雞爪 | 10個 |
| 小米椒 | 10個左右 |
| 香菜 | 適量 |
| 大蒜 | 一半 |
| 檸檬 | 1個 |
| 生薑(煮雞爪用) | 適量 |
| 蔥(煮雞爪用) | 適量 |
| 料酒(煮雞爪用) | 1勺 |
| 生抽 | 8勺 |
| 醋 | 3勺左右 |
| 香油 | 4勺左右 |
| 冰塊或冰水 | 適量 |
| 純淨水(沒過雞爪就行) | 適量 |
網紅泡爪的做法
將雞爪洗淨，去爪尖，切兩半。鍋中放入適量水，將雞爪、生薑、蔥、料酒放入，水開後再煮2分鐘關火
![網紅泡爪的做法步驟圖，網紅泡爪怎麼做好吃 第2張]( "網紅泡爪的做法步驟圖，網紅泡爪怎麼做好吃 第2張")
將雞爪撈出，反覆過涼水，把冷卻後的雞爪放入冰塊或冰水中。
將生菜切小段，蒜頭去皮拍成蒜泥，小米椒去頭切小段(小米椒很辣手，一定要戴手套或者熟料袋)
![網紅泡爪的做法步驟圖，網紅泡爪怎麼做好吃 第3張]( "網紅泡爪的做法步驟圖，網紅泡爪怎麼做好吃 第3張")
將瀝乾水的泡爪放入上一步的調料中，再倒入生抽、醋、純淨水(沒過雞爪即可)，最後加入香油攪拌均勻
![網紅泡爪的做法步驟圖，網紅泡爪怎麼做好吃 第4張]( "網紅泡爪的做法步驟圖，網紅泡爪怎麼做好吃 第4張")
可直接在密封盒中攪拌，也可在碗中攪拌均勻後倒入密封盒，放冰箱冷藏2-3小時即可，放一晚上味道更好
![網紅泡爪的做法步驟圖，網紅泡爪怎麼做好吃 第5張]( "網紅泡爪的做法步驟圖，網紅泡爪怎麼做好吃 第5張")
