適合渣遊戲/看電影/宅動漫的時候放在手邊>///<
用料
水磨年糕 | |
油 | |
孜然 | |
吃貨の心 |
孜然小年糕的做法
把年糕從塑封袋子裡請出來,丟到涼水裡泡一泡衝一衝控幹~
鍋子入油,中小火。
放年糕,煎完A面煎B面,兩面金黃就可以粗鍋鳥。
撒孜然,開吃~
小貼士
油溫和火候很重要。火不能太小,否則會把年糕裡面也烤乾變硬,就只能刷一層肉醬丟給汪星人磨牙用了;而火候過大會容易焦。
完美的中小火煎出來得小年糕應該是外面焦脆而內裡糯軟的~灰常好次~(≧▽≦)/~
孜然可以替換成椒鹽或者黑胡椒+鹽甚至單純撒一點鹽也很不錯~(≧▽≦)/~