簡單快手，雞肉鮮嫩又入味，家常黃燜雞

想吃黃燜雞的時候，在家就可以做，做法簡單快手並不難，十幾分鍾就能做好，天冷的時候蒸上一鍋米飯，燉上一鍋黃燜雞，就是簡單營養的黃燜雞米飯，熱乎乎的一碗下肚，湯汁都不剩。

用料  

簡單快手，雞肉鮮嫩又入味，家常黃燜雞的做法  

1. 準備好所用的食材和配料，雞腿泡冷水，清洗乾淨血水，辣椒和香菇洗淨備用。

2. 把雞腿用剁刀剁成小塊，大蔥切片、大蒜、生薑切成粒裝盤，青椒切塊，洋蔥切塊，香蔥切條裝盤備用。

3. 烹飪機主鍋，倒入植物油，放入蔥片、姜粒、蒜粒，蓋上鍋蓋。

4. 控制面板設定3分鐘，溫度140度，1檔（反轉），開始煸炒。

5. 配料煸炒完以後，開啟蓋子，放入雞肉塊、料酒、生抽、老抽、蠔油、冰糖、鹽，蓋上鍋蓋。

6. 控制面板設定時間七分半，溫度120度，1檔（反轉），開始燒煮。

7. 燒煮4分鐘後，從投料口放入香菇，一起燒煮。

8. 雞塊燒煮完以後，開啟蓋子，放入青椒塊，洋蔥塊，紅辣椒段，澱粉，蓋上蓋子。

9. 控制面板設定時間，1分鐘，溫度140度，1檔（反轉），燜煮。

10. 程式結束以後，營養美味的家常黃燜雞，就做好了。

11. 把做好的黃燜雞，倒入湯碗裡，雞肉鮮嫩，湯汁澆米飯，越吃越想吃。

12. 色澤誘人食慾。

小貼士

1、黃燜雞所用的雞塊，可以用雞腿，或者雞全腿，剁的時候大塊和小塊都可以，如果配米飯，建議剁小塊，拌米飯更方便入味。
2、不喜歡吃辣的，可以不放紅辣椒，只放少許青椒即可。
3、沒有烹飪機的也可以用湯鍋來煮，時間和方法是一樣的。