杏仁銅鑼燒

哈哈，還記得小時候看哆啦A夢嗎？每次看到它吃銅鑼燒都感覺特別有食慾，也想來一個，今天就用杏仁粉做一款銅鑼燒。

用料  

杏仁銅鑼燒的做法  

1. 2個雞蛋打碎，倒入碗中攪拌均勻，再加入杏仁粉充分攪拌，直至看上去很細膩。

2. 稍微熱一下鍋（不粘鍋最好），開最小火，加入適量的椰子油，加入一勺子的杏仁雞蛋糊糊，放進鍋底，攤成餅狀，煎至金黃，再翻過來煎另一面 ，可口的銅鑼燒就出爐啦。

小貼士

杏仁粉不耐受的可以用南瓜粉等量替換。