用料
| 雞胸肉 | 一塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 大蒜 | 一個 |
| 姜 | 適量 |
| 蔥 | 一根 |
| 辣椒碎 | 適量 |
| 花椒碎 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
麻辣炒雞絲的做法
雞胸肉冷水下鍋煮熟
放兩片姜去腥![麻辣炒雞絲的做法步驟圖，麻辣炒雞絲怎麼做好吃 第2張]( "麻辣炒雞絲的做法步驟圖，麻辣炒雞絲怎麼做好吃 第2張")
晾涼後撕成肉絲
![麻辣炒雞絲的做法步驟圖，麻辣炒雞絲怎麼做好吃 第3張]( "麻辣炒雞絲的做法步驟圖，麻辣炒雞絲怎麼做好吃 第3張")
油鍋裡放姜，蔥白，蒜，辣椒碎，花椒碎小火炒香
炒香後放醬油耗油![麻辣炒雞絲的做法步驟圖，麻辣炒雞絲怎麼做好吃 第4張]( "麻辣炒雞絲的做法步驟圖，麻辣炒雞絲怎麼做好吃 第4張")
放入雞絲炒勻
在放點蔥段就可以出鍋了![麻辣炒雞絲的做法步驟圖，麻辣炒雞絲怎麼做好吃 第5張]( "麻辣炒雞絲的做法步驟圖，麻辣炒雞絲怎麼做好吃 第5張")
小貼士
喜歡辣的可以放點小米椒
歡迎來到食譜館！
麻辣炒雞絲
食譜館
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