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用料
扣肉乾菜餅的做法
過年都會做乾菜扣肉,每次肥肉都被吃完剩下瘦肉和乾菜,用叉子筷子把瘦肉撕開,放點小蔥增香
麵粉加溫水和鹽,活成團,醒一會
麵糰裡包入乾菜肉,擀平
鍋底刷油不用太多,小火烙
換一面,有香味就好了
切開裝盤,有點像千層餅啊,大學校門口乾菜餅的味道啊
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