用料
| 海蔘 | 若干只 |
| 純淨水 | 若干 |
怎麼讓海蔘發的又大又好的做法
將淡幹海蔘用純淨水泡製軟，開水煮10分鐘，浸泡到水涼透
![怎麼讓海蔘發的又大又好的做法步驟圖 第2張]( "怎麼讓海蔘發的又大又好的做法步驟圖 第2張")
從海蔘肚皮剪開，去除沙嘴，臟器，泥沙
![怎麼讓海蔘發的又大又好的做法步驟圖 第3張]( "怎麼讓海蔘發的又大又好的做法步驟圖 第3張")
不要弄掉腸子，海蔘的腸子很有營養，可以食用，用刀將腸子橫豎切斷，不要切到海蔘肉。切斷腸子是為了防止腸子的韌性限制海蔘的長髮。
![怎麼讓海蔘發的又大又好的做法步驟圖 第4張]( "怎麼讓海蔘發的又大又好的做法步驟圖 第4張")
處理後的海蔘，放入純淨水中，放在冰箱0度層，越冷越好，不要凍上，每24小時更換一次純淨水，一週左右就可以發製成又大又好了
![怎麼讓海蔘發的又大又好的做法步驟圖 第5張]( "怎麼讓海蔘發的又大又好的做法步驟圖 第5張")
小貼士
泡發海蔘的器具一定要無油無鹽，水要用純淨水，溫度越冷越好
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怎麼讓海蔘發的又大又好
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