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我的赤蘚糖醇用量40g不會過甜 建議用足量,否則會有奶油乳酪的酸味。如果是甜菊糖或者二倍甜等酌量減少用量。麵糰能成團就是對的 太乾加點奶油黃油水都可以 為了降低熱量我沒用
用料
生酮低碳奶油乳酪餅乾的做法
奶油乳酪融化加雞蛋加各種分類攪拌均勻 用保鮮膜裹成圓柱形冷凍 我這個沒有凍硬就切了所以有點變形
烤箱中層180度10分鐘上色後轉小火150度10分鐘。口感偏綿軟,喜歡脆的減半乳酪用量
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