歡迎來到食譜館!
>
用料
香菇馬蹄餃的做法
肉醬加調料加薑汁攪拌均勻
馬蹄去皮剁碎待用,香菇切成小粒入油鍋煸炒,冷卻後和馬蹄末一起拌入肉醬內
麵糰放少許鹽揉成團(加鹽可增加麵粉筋道,吃起來皮子更有嚼勁)
麵糰壓制光潔
下劑12克
按扁
擀成中間厚四邊薄的圓皮
上餡心
皮子對摺,兩拇指放在上面,食指在皮子下面和、拇指對捏,即成木魚餃
水開下鍋後待餃子浮起加冷水,重複2次即可出鍋
圖文推薦
相關文章