香芒牛柳，天生一對

今天看詹姆仕的廚房新學的菜，感覺超級好吃，於是就馬上動手做了

用料  

香芒牛柳，天生一對的做法  

1. 提前把牛排切長條，然後加入黑白胡椒粉，白葡萄酒調味，放入冷藏醃製一小時

2. 芒果切成長條，青椒切塊

3. 把牛柳拿出來，放一些食用油攪拌，目的就是待會炸的時候不會粘連

4. 熱火涼油，下入牛柳，等變了顏色就撈出

5. 再用油過一下青椒

6. 提前調料汁，兩大勺耗油，鹽糖適量，加一大勺葡萄酒，攪拌

7. 起火，把牛柳，青椒，芒果放鍋中，加入醬汁翻炒，大火，動作要快

8. 起鍋，不應炒制時間過長，否則芒果就軟了