用料
| 雞精 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 王中王火腿腸 | 1根 |
| 椒鹽辣椒粉 | 1勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 醬油 | 2勺 |
| 米粉-米線也可以 | 自己定格 |
重慶酸辣粉的做法
先把雞精、醋、鹽動物碗中加入一點點辣椒水即可做成辣椒醬汁
然後準備一勺鹽。一點雞精、一點醋：接著燒水，等水開了以後把雞精醋鹽都倒進去
切成半個辣椒，剁成碎碎即可做成小辣椒碎等酸湯煮熟以後把辣椒碎倒入酸湯內
攪拌一下即可做成辣酸湯
把米粉、米線放到鍋裡煮
把醬油和椒鹽辣椒粉倒入辣酸湯內
準備火腿腸切成一段一段之後同樣放到鍋裡煮煮好以後下鍋出盤接著把辣椒醬汁倒進酸辣粉上面
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