愛吃辣的我，遇見了愛吃辣的你們😘️😘️
用料
| 雞爪 | 600g |
| 蒜 | 2頭 |
| 醬油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量（冷開水調兌） |
| 朝天椒 | 適量（綠紅） |
| 檸檬 | 1個 |
| 香油 | 適量 |
| 姜 | 4片 |
| 香菜 | 1把 |
| 醋 | 適量（多一點） |
| 木耳 | 1把 |
| 花椒 | 適量 |
重慶版酸辣鳳爪👍️的做法
鳳爪冷水洗乾淨去爪尖，中間改刀；鍋裡放冷水、薑片4片、適量花椒燒開，放入鳳爪，煮5―8分鐘（吃的軟可以加時間）。
![重慶版酸辣鳳爪👍️的做法步驟圖 第2張]( "重慶版酸辣鳳爪👍️的做法步驟圖 第2張")
鳳爪煮熟，撈出迅速放入冷水（越冷越好）中，再洗一下，撈出備用。
![重慶版酸辣鳳爪👍️的做法步驟圖 第3張]( "重慶版酸辣鳳爪👍️的做法步驟圖 第3張")
木耳過水備用；大蒜切碎、香菜切碎、朝天椒切塊。
取一個大碗，放入醬油、醋（可以放白醋+陳醋）、適量白糖、香菜、大蒜、朝天椒、適量料酒。
如果感覺湯汁不夠，可以用冷開水放鹽調一碗鹽水放入噢😊
最後放入乾淨的雞爪，保鮮膜密封放冰箱一天就可以吃了！
記住湯汁一定要蓋過雞爪哦![重慶版酸辣鳳爪👍️的做法步驟圖 第4張]( "重慶版酸辣鳳爪👍️的做法步驟圖 第4張")
小貼士
調兌的料要蓋住鳳爪，就需要很多，所以醬油可以適量放，大部分液體可以靠冷開水調兌鹽來完成
