上個月在坐月子辣椒油吃完了，老公就說出了月子趕緊做，我早上煮麵沒有辣椒油都不香了，這次又再做順便就發了教程
用料
| 辣椒麵 | 300克 |
| 菜籽油 | 700克 |
| 白芝麻 | 50克 |
| 八角 | 5個 |
| 香葉 | 5片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 草果 | 3個 |
| 鹽 | 適量 |
| 大蔥 | 1根 |
| 洋蔥 | 半個（200克） |
| 香菜 | 2根 |
重慶辣椒油的做法
香菜 大蔥 洋蔥洗乾淨切小和香料放一起備用
![重慶辣椒油的做法步驟圖，重慶辣椒油怎麼做好吃 第2張]( "重慶辣椒油的做法步驟圖，重慶辣椒油怎麼做好吃 第2張")
鍋中倒入700克菜籽油燒至無泡沫後關小火將所以配料倒入鍋中炸香
![重慶辣椒油的做法步驟圖，重慶辣椒油怎麼做好吃 第3張]( "重慶辣椒油的做法步驟圖，重慶辣椒油怎麼做好吃 第3張")
這時將辣椒麵中加入芝麻攪拌均勻備用
![重慶辣椒油的做法步驟圖，重慶辣椒油怎麼做好吃 第4張]( "重慶辣椒油的做法步驟圖，重慶辣椒油怎麼做好吃 第4張")
所以香料炸幹後撈出，再次將油燒至7成熱將多餘的泡沫撇去後將油倒入裝有辣椒麵的容器中
![重慶辣椒油的做法步驟圖，重慶辣椒油怎麼做好吃 第5張]( "重慶辣椒油的做法步驟圖，重慶辣椒油怎麼做好吃 第5張")
加入適量的鹽攪拌均勻後放通風處晾涼，香氣四溢的重慶辣椒油就完成了
![重慶辣椒油的做法步驟圖，重慶辣椒油怎麼做好吃 第6張]( "重慶辣椒油的做法步驟圖，重慶辣椒油怎麼做好吃 第6張")
