用料
| 鮮魚 | |
| 西紅柿 | |
| 貴州酸湯調料 | |
| 動物油 | |
| 薑片 | |
| 木姜籽油/ 胡椒油 | |
| 芹菜 | |
| 鹽 雞精 |
蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法
備好鮮魚 中塊 洗乾淨（推薦胖頭魚 草魚）
![蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第2張]( "蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第2張")
燒大鍋水 大鍋水 投入薑片
![蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第3張]( "蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第3張")
快開時加入酸湯 貴州紅酸湯200毫升左右
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加入少量動物油 半勺![蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第4張]( "蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第4張")
下魚 五分鐘後加入西紅柿 鹽 雞精
![蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第5張]( "蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第5張")
加入木姜籽調味油（增鮮）芹菜 菜葉
![蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第6張]( "蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第6張")
出鍋
![蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第7張]( "蒲大師教你做菜3-酸湯魚的做法步驟圖 第7張")
小貼士
木姜籽調味油作用很強，也可以用胡椒油
西紅柿的味道很重要，有原始強酸味的西紅柿是首選
歡迎來到食譜館！
蒲大師教你做菜3-酸湯魚
食譜館
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