洋蔥豆豉炒雞丁

用料  

洋蔥豆豉炒雞丁的做法  

1. 雞腿肉切丁。

2. 洋蔥切片

3. 切幾片姜，準備豆豉。

4. 鍋裡放油，油熱爆香薑片，然後放入雞腿肉，一勺料酒，炒至表面變色，用漏勺盛出。

5. 刷一下鍋，再次放一點油，油熱放洋蔥翻炒幾下，倒入豆豉，再翻炒均勻。

6. 倒入雞腿肉，加一勺料酒，兩勺生抽，適量鹽，翻炒均勻。

7. 出鍋。