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又一次去泰國皮皮島吃過的 回來琢磨一下 聞到完全一樣
用料
泰式椰香芒果糯米飯的做法
準備兩種 一種用水 一種用 幹碟花豆花泡的水 泡製糯米 5小時
椰漿煮開倒入一勺白糖 關火 用椰漿蒸糯米 但是椰漿要留一點備用 作為最後調汁用 用椰漿蒸糯米30分鐘即可
用造型容器 把它壓實 圓形 擺盤 上面撒上黑芝麻
最後切芒果 把剛留好的椰漿 用粉芡 構成汁 就OK
江米一定要選用好的 這樣做出來口感好 晶瑩剔透
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