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用料
正宗泰式*芒果糯米飯的做法
將糯米提前泡製3小時備用。
取蒸鍋鋪上幾片香蘭在糯米下,蒸30分鐘左右,糯米軟糯即可。
倒入一小瓶椰漿,把香蘭葉切成小段撒幾片到椰漿中,把椰漿加熱,開鍋熬開,撒入兩勺砂糖,一小勺鹽即可。為的是椰奶中帶有香蘭葉的清香。
將煮好的椰漿和蒸好的糯米飯攪拌在一起即可。
取一個小碗盛入糯米飯,反扣在盤中,便成為小圓包,澆上些許剛才煮好的椰奶,撒上幾顆炸綠豆粒,把芒果切成喜歡的樣子,即可享受美味吧。٩(๑^o^๑)۶
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