兒子要整牙了,一個月後就不能隨心所欲吃喝了,於是親媽附體,做些好吃的,特以為記。
我以前無理由的非常排斥巧克力味道的甜點,最近小孩想吃,於是嘗試了一下,該方子放了一大塊克力,烤出來很香,比我認知中的好吃😋。
用料
黃油 | 一條112克 |
巧克力 | 一塊120克(原方140克) |
雞蛋 | 3個 |
糖 | 100克 |
麵粉 | 90克(原方100克) |
巧克力粉 | 5克 |
鹽 | 2-3克(沒放) |
整牙前的狂歡之一:巧克力布朗尼的做法
黃油巧克力切小塊,放入大盆微波爐1分鐘。黃油已融化,巧克力變軟,用蛋抽攪勻。不要過度加熱
雞蛋和糖打勻,不用打發,加入麵粉巧克力粉,拌勻。麵糊倒入巧克力黃油液中,拌勻。
8寸方盤墊油紙,倒入麵糊,抹平。350度烤20分鐘拿出。不要超過25分鐘,裡面幹了不好吃。
小貼士
100克糖甜度可以接受,最多再減10克。烤了整20分鐘馬上就拿出來了,表面略鼓,溼潤度很合適。