今天突然很想是酸酸辣辣的東西,於是就做了這個泰式檸檬蝦,酸辣爽口,蝦肉Q彈,一口一個超過癮
用料
蝦 | 500g |
小米辣 | 適量 |
香菜 | 適量 |
蒜末 | 適量 |
洋蔥碎 | 適量 |
生抽 | 4勺 |
耗油 | 1勺 |
陳醋 | 3勺 |
鹽 | 少許 |
糖 | 半勺 |
胡椒粉 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
檸檬片 | 4-5片 |
檸檬汁 | 半個 |
低脂泰式酸辣檸檬蝦的做法
1、蝦洗乾淨去蝦線 ,放入鍋中加水,生薑蔥頭 料酒煮熟 ,撈出過一下冰水 (沒有冰水可省略這個步驟),剝殼備用
2、調料汁:蒜末➕洋蔥末➕小米辣➕香菜➕生抽➕耗油➕陳醋➕食鹽➕糖➕白芝麻➕胡椒粉➕百香果肉➕檸檬片➕半個檸檬汁,再倒入適量涼白開,攪拌均勻
3、倒在蝦肉攪拌均勻 ,冷藏一下更入味哦