營養低脂什錦蔬菜牛肉羹

姑娘週日問我會不會做肉羹，以前姥姥常給她做西湖牛肉羹，姥姥不在家我就勉為其難，做做看吧。

用料  

營養低脂什錦蔬菜牛肉羹的做法  

1. 切丁

2. 牛肉切丁和料酒，生抽少量澱粉醃製後蒸熟備用。

3. 水開後先放入不易煮熟的蘿蔔丁，玉米粒後放入豆腐丁，蘑菇丁，食材煮軟後，放入已蒸熟的牛肉粒醬雞蛋開啟後慢慢融入根據石景洲的粘稠程度加少量澱粉，出鍋前加蔥末，香菜。