抹茶奶凍白玉丸子

今天就跟大家分享這一道抹茶奶凍白玉丸子，清涼爽口的一款甜品，顏值也特別高，抹茶奶凍Q彈帶有抹茶清新的口感，白玉丸子軟糯有嚼勁，放上蜜紅豆，最後倒入牛奶，而且還很低卡，滿滿一大碗吃到飽哦！

用料  

抹茶奶凍白玉丸子的做法  

1. 準備好材料

2. 吉利丁片提前泡軟

3. 奶鍋中加入純牛奶+淡奶油+白糖+抹茶粉

4. 小火邊加熱邊攪拌，攪拌至抹茶粉完全融化在奶液中
   

5. 加入吉利丁片

6. 繼續攪拌至融化

7. 過篩一遍，放入冰箱冷藏至凝固

8. 將糯米粉倒入容器中，加入溫水

9. 先用筷子攪成絮狀，再揉成光滑的麵糰

10. 再搓成小丸子

11. 鍋中注入清水燒開，放入小丸子

12. 煮至小丸子浮在表面

13. 撈出過涼水備用

14. 從冰箱取出抹茶奶凍，脫模切成小塊

15. 再將小丸子控幹水分放入碗中

16. 加入蜜紅豆、抹茶奶凍

17. 再倒入牛奶即可享受美食了

18. 成品圖

19. 圖二

20. 圖三