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抹茶白玉。。。日本的叫法,聽上去懸乎了點,其實就是糯米糰子麼。微微壓扁的造型實際上也常見的呀,蘇州的癟嘴團(甜吃就是南瓜癟嘴團,鹹吃喝青菜什麼的一起~)和它簡直就是一個模子裡刻出來的~癟嘴團癟嘴團,夠形象的吧XD
用料
抹茶白玉的做法
糯米粉和水按照1:1的比例調和揉勻分成兩份
用幾滴水將抹茶粉調勻後揉進其中一份,各自分成小劑子後揉圓、用手指在中間微微壓扁
水煮開後將糯米糰子下鍋,煮至浮起後撈出過涼開水
糯米糰子配上提前用喜歡的水果(我用了柚子肉,偷懶不想煮糖水的話直接調些蜂蜜水,也可以用蜜紅豆啊牛奶啊什麼的)煮成的糖水就好了
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