白玉丸子抹茶冰淇淋

濃郁微苦的抹茶冰淇淋和蜜豆白玉丸子簡直是絕配啊！！！
抹茶一定要用好的，自己吃嘛，再貴都值得。

用料  

白玉丸子抹茶冰淇淋的做法  

1. 牛奶+糖攪拌均勻。

2. 放抹茶粉，攪拌均勻，儘量把抹茶顆粒弄碎弄散，這裡需要耐心哦！保留一點點顆粒也沒關係可以下一步解決。然後再把玉米澱粉倒進去混合（這一步忘記拍照）。

3. 開小火一邊煮一邊攪拌，這時候要把剩下的一點點小顆粒全部弄開了。煮到濃稠，用勺子在中間劃一刀能劃開後又能緩慢回去就可以了。注意要小火小火，用不粘鍋！
   煮好的抹茶醬放涼後最好密封冷藏1小時備用。

4. 淡奶油+糖打到8分發，然後和抹茶醬混合混勻。

5. 然後倒入盒子和模具中冷凍最少6小時以上。

6. 現在做白玉丸子啦！糯米粉+溫開水混合成團。

7. 然後搓成小小的圓形，比珍珠奶茶的珍珠大一點即可。搓好的丸子記得撒上糯米粉冷凍儲存，吃之前煮好放涼就可以放在冰淇淋裡面了。

8. 挖兩個球，放點蜜豆和白玉丸子可以開動了！！！白玉丸子糯糯的和冰淇淋是那麼的搭啊！

9. 挖一口抹茶冰淇淋放在最近，好滿足啊😍口腔裡濃郁微苦。

小貼士

我這個糖量是很適合五十鈴抹茶的這個分量的了，加太多抹茶粉就會哭了哦！