（山東周村馮媽媽的菜譜）素炸胡蘿蔔丸子

一直不喜歡吃胡蘿蔔，婆婆給了一兜自家種的胡蘿蔔，怕浪費啊～讓媽媽教了炸胡蘿蔔丸，山東淄博周村的哦，給全國朋友們展示下吧！

用料  

（山東周村馮媽媽的菜譜）素炸胡蘿蔔丸子的做法  

1. 胡蘿蔔洗淨擦絲

2. 與蔥姜一起剁成沫，備用

3. 在胡蘿蔔蔥姜沫裡放花椒粉和鹽。說下花椒粉吧，我用的都是媽媽自己炒自己壓的，比外面的好吃哦～

4. 醃一會，擠水，不要把擠的水倒了啊

5. 往胡蘿蔔沫裡放麵粉，把把剛才擠的胡蘿蔔水倒回沫沫裡，和麵粉一起活成糊糊壯，不要太稀哦，粘稠都大點～

6. 放油，燒到八成熱，關小火，用手攥丸子，讓糊糊從手的虎口位置攥出來，另一隻手將丸子下鍋。

7. 小火炸至金黃，出鍋，很好吃哦～