涼拌西蘭花胡蘿蔔（媽媽菜譜）

這是對於我來說的媽媽味道，不光好味，也有美麗記憶。

用料  

涼拌西蘭花胡蘿蔔（媽媽菜譜）的做法  

1. 西蘭花洗淨，切小朵（我就隨便衝一衝，洗的很不認真）。胡蘿蔔切絲（我刀功很爛，隨便切了切）。

2. 水燒開，下西蘭花入鍋焯，水再開之後30秒可撈出，再下胡蘿蔔絲焯一會（具體多久憑感覺吧）。

3. 焯好的西蘭花和胡蘿蔔晾一會，瀝乾水分，加入鹽，糖，味精，辣椒油，拌均勻，OK啦!

小貼士

西蘭花一定切小朵，不然不入味。