用料
小薏米 | 一小把 |
赤小豆 | 一小把 |
芡實 | 一湯匙 |
茯苓 | 三四粒克 |
冰糖 | 三四塊 |
紅豆薏米湯的做法
小薏米提前炒熟。幹鍋小火炒十分鐘左右就可以了。炒的過程要不停翻拌。需要耐心。我一般買來以後一起炒熟,放涼裝袋,燒湯的時候直接用就可以了。
赤小豆小火炒熟,大概也要十幾分鍾。務必小火,不停翻炒。炒好放涼後裝袋。以後隨用隨取就可以了。
取適量的材料,清洗乾淨。我家喜歡喝湯,所以一般少放豆
夏天的話,清洗乾淨以後在碗裡用水泡著放冰箱。現在天冷,我就直接倒鍋裡,加足水,泡著。第二天早上起床直接開火就好了
大火燒開,小火慢熬。出鍋前幾分鐘放幾塊冰糖。也可以不放。這是一個小時的效果
小貼士
1.選材:薏米要選小薏米。紅豆是指赤小豆。
2.材料提前炒熟,才有祛溼氣的效果