紅豆薏米糕

紅豆薏米都有祛溼利脾胃的功效，平時煮粥打汁比較多，做成糕也非常軟糯。這個配方做43克左右的糕體5個左右。

用料  

紅豆薏米糕的做法  

1. 將紅豆薏米浸泡不少於4小時，泡好的紅豆薏米平鋪放入蒸盤，主鍋放入400克水，30分鐘V速度小勺蒸熟。

2. 主鍋清空，將蒸好的紅豆薏米放入，加入蜂蜜和椰子油，2分鐘速度10打磨。中途停下來刮一下鍋壁兩邊。

3. 將打磨好的食材取出，薏米很黏，這時候趁熱非常容易捏成團，將它們分成5等分的劑子。

4. 用50克綠豆糕模具壓制成糕狀即可食用。

小貼士

食材調味方面還可以加10克煉乳。