香菇芋艿煲

背後的故事大概是開啟櫥櫃看到香菇，哇，還有香菇，趕緊用，不然怕壞了。還有就是，買菜逛菜場看到這個芋頭，真的好新鮮呀，好美呀，買回家把它吃了😃

用料  

香菇芋艿煲的做法  

1. 挑選新鮮芋艿~這種圓圓的一般都比較糯~

2. 洗白白，我是用刷子刷

3. 去皮，最好帶手套操作，怕手癢，我套了個保鮮膜~追求刺激的就不要戴了😆，同時把香菇洗乾淨泡發

4. 切塊

5. 燒熱油炒炒，炒3,4分鐘讓油進入芋頭表皮

6. 加水，喜歡湯多的加多點，不要太多不然收不幹，沒過食材多一點點，水開後蓋上蓋轉小火悶20-30分鐘。

7. 中途加入香菇  ，連同泡發的水一起倒進去，順便有浮沫撈點一點，不撈也沒關係反正你吃~

8. 快好的時候加入蔥

9. 大火收乾點，開啟蓋子超香的~

10. 喏，餵你~

小貼士

芋頭滑，切的時候千萬別切到手啦
可以把鍋換砂鍋，琺琅鍋隨意~