生炒排骨香菇煲

非常香的一道排骨菜

用料  

生炒排骨香菇煲的做法  

1. 切大粒的姜和蒜頭鍋裡用少許油爆香

2. 放入洗乾淨的排骨炒，需要炒至排骨兩面有少許焦黃

3. 炒好排骨，鍋底會有油，扒開放蝦米（其實應該放泡發的幹魷魚🦑，可惜我木有），炒香

4. 放入寫成大塊的鮮香菇炒一下（其實放泡發的幹香菇味道更好，我這是臨時想起要炒排骨，來不及泡發，哎）

5. 加入一罐啤酒

6. 1勺柱候醬，炒勻

7. 轉移到鑄鐵鍋中（可以用砂鍋，我這是電爐，砂鍋不太好用），大火燒開，然後轉中小火煲一個小時。

8. 最後加入幹蔥頭大火煮五分鐘，撒蔥花，上菜