香烤兔腿

一大一小自從吃到一次兔子肉後就心心念念。江南的菜場估計都沒有兔子肉買，好不容易在親戚家搞到兩個兔子。特意開車來回六小時，去拿了回來😂

用料  

香烤兔腿的做法  

1. 兔子腿8個分解好洗乾淨，其他肉切小後先凍起來，以後紅燒。

2. 兔子腿用叉子戳戳戳，放密封袋，加入生薑片，蠔油，生抽，老抽，料酒醃製一晚上。小的不喜歡吃花椒就沒放。

3. 1.怕太老，就先壓力鍋蒸了10分鐘。然後撈出來放入烤盤，比較多就沒一個個包錫紙。
   2.擺好後抹上蜂蜜，撒洋蔥，紅彩椒，切片的大蒜頭，太淡可撒點鹽。再撒上孜然粉，辣椒粉（用的是微辣的那種）

4. 用錫紙將整個烤盤包起來，上下火220℃烤30分鐘後，拿掉錫紙，再烤5分鐘收收汁。撒上芝麻蔥花上桌

5. Well well well