孜然兔腿

用料  

孜然兔腿的做法  

1. 兔腿洗淨瀝乾水分，加入大蔥、生薑、料酒、蒜瓣醃製去腥。
   擦乾水分，加入孜然粉、燒烤粉、胡椒粉、適量鹽和雞精，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時。

2. 蓋上錫箔紙，放入烤箱，上下火，200度25分鐘，中途翻面一次。

3. 移動到烤網，上下火230度，15分鐘。隨時觀察烤箱狀態（根據個人烤箱情況調節溫度和時間）。
   最後撒上香蔥和熟白芝麻。