用料
| 火腿 | 100g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 米飯 | 2碗 |
| 番茄 | 1個 |
| 油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 蔥 | 少許 |
| 蘿蔔乾 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）的做法
番茄切丁
![番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）的做法步驟圖 第2張]( "番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）的做法步驟圖 第2張")
火腿切丁
![番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）的做法步驟圖 第3張]( "番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）的做法步驟圖 第3張")
雞蛋加少許鹽，打散，先煎成滑蛋盛出
![番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）的做法步驟圖 第4張]( "番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）的做法步驟圖 第4張")
滑蛋的做法來了！簡單說就是火開小，不斷把蛋皮往中間攏，讓蛋液流下去形成新的蛋皮。等成型就可以盛出，這樣才會嫩◉‿◉
![番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）的做法步驟圖 第5張]( "番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）的做法步驟圖 第5張")
煎火腿，煎出香味再把飯倒進去，然後放番茄，蘿蔔乾，少量醬油上色，最後放雞蛋進去就好啦！
![番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）的做法步驟圖 第6張]( "番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
放了蘿蔔乾就不需要放鹽了，包括醬油也少放，不然實在好鹹鹹鹹
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番茄火腿蛋炒飯（蘿蔔乾版）
食譜館
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