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其實就是空心菜,非常下飯呢!
用料
炒蕹菜杆的做法
尖椒洗淨拍扁切粒,空心菜摘掉葉子,將杆兒拍扁切成一釐米隨粒,蒜切末。
油燒熱煸尖椒,撈出來
麻椒放鍋裡炸撈出碾成末
重新將鍋燒熱放入蒜末豆豉翻炒,將尖椒和空心菜杆大火翻炒,然後放鹽、麻椒末、雞精。
小貼士
選材要嫩
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