平常都是芹菜香菜各種炒牛肉
今天沒買這些 家裡有少許空心菜杆杆存貨
空心菜杆杆炒牛肉味道也還闊以喲👍
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 鹽 | 少許 |
| 姜 | 2片 |
| 醬油 | 1 |
| 料酒 | 2勺 |
| 朝天椒 | 4個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蛋清 | 1個 |
| 大蒜子 | 3瓣 |
| 大蔥 | 1根 |
| 空心菜杆杆 | 半把 |
空心菜杆杆炒牛肉的做法
牛肉切絲 如果切不好就軟冷凍😄
加入生抽 老抽 料酒 蛋清醃製20分鐘
空心菜杆杆切成小段熱鍋熱油
放入蔥薑蒜朝天椒爆香
加入醃製好的牛肉快速翻炒 出鍋
另起鍋熱油翻炒空心菜杆杆 放入少許鹽 炒至斷生
加入牛肉翻炒一分鐘 出鍋😄
