豆豉白菜杆

用料  

豆豉白菜杆的做法  

1. 白菜杆切段。

2. 鍋燒熱關火。
   放入豬油，再放入豆豉和幹辣椒，小火炒香。
   放入白菜段，大火炒。
   等到白菜上面都沾滿油，加入一點點水，大火翻炒。
   等到白菜熟透了，加入鹽、糖和生抽。
   翻炒幾下出鍋。

小貼士

少放一點水，因為白菜自己會出水。