天冷超合適吃，簡單又便利的一鍋燉！
用料
| 豆腐 | 250g |
| 大白菜 | 半顆 |
| 粉條 | 一小把 |
| 木耳 | 8朵 |
| 黃花菜 | 少量（6-10顆） |
| 土豆 | 1個 |
| 大蔥 | 3段 |
| 姜 | 適量切片 |
| 香葉 | 1片 |
| 八角 | 3瓣 |
| 鹽 | 克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 醬油 | 3勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 小蔥 | 2根 |
| 食油 | 適量 |
豆腐白菜主打的素燴菜的做法
豆腐切厚片、燒水、焯一下豆腐、撈出備用。白菜切片、切段。
熱鍋下食油、下入香料（八角、香葉、薑片、蔥段）煸炒出香味
加入土豆片、木耳、黃花菜適當翻炒，加入白菜段翻炒變軟，後加入豆腐，放五香粉、醬油、翻炒均勻。
倒入剛沒過食材的開水…煮開轉至中小火燉煮10分鐘左右。加入泡好的粉條、煮至粉條熟軟，放入適量的鹽。撒上香菜、蔥花。
小貼士
喜歡胡椒的可以出鍋前放些胡椒；喜歡油潑辣椒的也可以單另放～
個人喜歡加辣椒油和香醋稍調味…
