春季在家吃膩了大肉，來一道解膩的素燴菜，既有營養又刮油，美味不長肉
用料
| 白菜 | 1顆 |
| 土豆 | 3個 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 粉條 | 1袋 |
素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法
油七分熱，放八角和花椒
![素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第2張]( "素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第2張")
出香味後，放入蔥薑蒜，炒香後，放土豆
![素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第3張]( "素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第3張")
翻炒過的土豆容易熟，土豆入油後，放鹽
![素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第4張]( "素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第4張")
把白菜削入鍋裡，這樣比切出的白菜更入味
![素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第5張]( "素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第5張")
白菜炒軟點，加醬油
![素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第6張]( "素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第6張")
加水，不要太多，和菜齊平
![素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第7張]( "素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第7張")
放豆腐，儘量鋪平，沾到湯汁，這樣的豆腐比較入味
![素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第8張]( "素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第8張")
大火13分鐘，小火5分鐘後，土豆能夾斷
![素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第9張]( "素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第9張")
放粉條，粉條熟了即可出鍋
![素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第10張]( "素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第10張")
放蔥和西紅柿，用於配色
![素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第11張]( "素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第11張")
出鍋咯
![素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第12張]( "素燴菜（土豆白菜豆腐粉條）的做法步驟圖 第12張")
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