慄香黑米雜糧粥

【黑米】含有豐富的礦物質、蛋白質和維生素。所含蛋白質是大米的0.5～1倍，所含錳、鋅、銅等無機鹽大都較之高1～3倍，更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。對體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。益氣補血的同時還有抗衰老、抗癌的作用。

【栗子】也是營養極其豐富，含有豐富澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，素有"乾果之王"的美稱。其中所含的豐富不飽和脂肪酸、維生素、無機鹽，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。它能強筋補腎、補脾健胃、抗衰老、延年益壽的滋補佳品。與棗、柿子並稱為"鐵桿莊稼"、"木本糧食"，是一種價廉物美、富有營養的滋補品。

這兩款一起來煮粥，可以幫助消化，還有防癌的功效。

用料  

慄香黑米雜糧粥的做法  

1. 食材自己根據需求搭配；
   
   （板栗與其他堅果有很大不同，即含有相當多的碳水化合物，比其他堅果多3～4倍，蛋白質和脂肪較少，提供的熱量比其他堅果少一半以上，營養成分類似於玉米或水稻。）

2. 放入電飯煲里加入適量水，調到熬粥就好。
   
   放入雜糧營養更全面，現代人吃太多精細糧需要搭配著雜糧來吃，營養均衡而且味道真的不錯！