買了某品牌快餐意麵,感覺簡單易操作,就是有點貴,然後就在超市買了一些食材自己做,可以做很多頓。
用料
蕎麥麵 | 隨意 |
牛肉末 | 少量 |
黃油 | 一小塊 |
蒜末 | 一顆 |
意麵醬 | 3勺 |
羅勒碎 | 少許 |
乳酪粉 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
橄欖油 | 適量 |
蕎麥意麵的做法
先煮麵,水開後下面,煮7分鐘就行,煮的時候我加了少許鹽和幾滴橄欖油。
然後炒醬:橄欖油燒的不要太熱時下肉末;肉炒變色後加黃油,黃油快要融化時下蒜末,翻炒出蒜香後加入三大勺意麵醬。
面煮好後過涼水,晾乾後加入到醬中翻炒,途中加少量鹽和現磨黑胡椒。
出鍋後撒乳酪粉和羅勒碎,我用煮麵水還煮了點菠菜。
主要調料全家福。超市買的,價格不貴,夠吃好幾頓。