豆角廋肉悶面

簡單的午餐，20分鐘搞定

用料  

豆角廋肉悶面的做法  

1. 豆角洗淨，然後切成小段 。豬梅條肉切絲（記得逆著紋理切）加薑末 、鹽、料酒醃製

2. 油下鍋燒熱，放肉絲炒至變色，放入豆角，加點鹽，炒勻。把麵條鋪在豆角上面，倒3碗水，每碗水裡面均勻的加入配料表上醬油的份量（3碗水一共加5勺醬油）大火燒開，轉中火至面熟即可。期間不用翻炒。

3. 悶至這個狀態關火。大概需要15-20分鐘

4. 直接在鍋裡把麵條和豆角拌開

5. 一碗美味的居家豆角廋肉悶面完成