用料
| 排骨 | 500克 |
| 八角 | 適量個 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 幹辣椒 | 適量個 |
| 花椒 | 適量粒 |
| 豆角 | 500克 |
| 油 | 適量多點 |
| 糖 | 適量 |
豆角悶排骨的做法
排骨加入料酒和大料，用冷水浸泡二十分鐘去血水
![豆角悶排骨的做法步驟圖，豆角悶排骨怎麼做好吃 第2張]( "豆角悶排骨的做法步驟圖，豆角悶排骨怎麼做好吃 第2張")
鍋中加油燒熱，加入排骨炒至變黃，加入姜蒜炒出香味加入料酒，生抽，老抽，加入糖炒糖色，加入幹辣椒和大料和花椒 炒出香味和色澤
加入豆角炒至斷生和炒出香味
加入水沒過豆角和排骨，大火將水燒開，後轉至中火（也可加入幾個小土豆）
約40分鐘煮至收汁
歡迎來到食譜館！
豆角悶排骨
食譜館
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