八角悶鴨

客家菜系哦

用料  

八角悶鴨的做法  

1. 首先，先將鴨肉洗乾淨，瀝水，放鹽和油調味

2. 其次，先在鍋裡把鴨肉炸油，有點黃金色最佳

3. 然後，放姜和蒜頭，爆炒

4. 最後，倒入八角桂皮川椒，放點料酒，中火悶二十至三十分鐘，加鹽，起鍋前倒入適量生粉，即可。
   快來試試吧！

小貼士

喜歡辣椒或口味重點的廚友可以按照喜好新增配料，做飯，如此簡單。