狂瘦20斤的減肥餐：雞絲涼麵

用料  

狂瘦20斤的減肥餐：雞絲涼麵的做法  

1. 雞腿用涼水泡半小時，冷水下鍋，加一片生薑大蔥煮十五分鐘。

2. 準備調料

3. 燒開水煮麵，如果想減肥，建議用全麥麵條或者粗糧面。我用的粗糧面，煮了五分鐘左右，撈出來過冷水。

4. 大蒜爆香，這是兩人份的，如果是一碗麵，少放油。煮麵的時候可以切黃瓜絲。

5. 準備一個乾淨的盆，所有材料放進去，辣醬一定要放在上面，然後把大蒜澆在辣醬上面，激發辣醬的香味。

6. 用麻油生抽米醋調汁，澆在麵條上。

7. 一起拌勻

8. 成品如圖所示。如果不愛辣的可以不加朝天椒。

小貼士

全麥麵條非常適合減肥，但是注意量，狂吃肯定是達不到減肥目的的。另外，這道菜不需要放鹽和味精雞精，生抽也適量就行，否則做出來全是湯汁了。