番茄蝦仁炒麵

用料  

番茄蝦仁炒麵的做法  

1. 備好全部配料：番茄去皮切塊，剁蒜蓉，小辣椒去籽切段，菠菜焯水切段，蝦仁煮熟剝殼。

2. 爆香蒜蓉和辣椒後，加入番茄。

3. 番茄稍微出水時，加入適量開水。此時可以開始煮水準備麵條。

4. 另起奶鍋，水沸騰後加入麵條。

5. 煮麵條的同時，看平底鍋內番茄汁開始濃稠時，加入備好的蝦仁和菠菜段翻炒，並加入適量黑、白胡椒和鹽。

6. 麵條沸騰時撈起，加入平底鍋一起翻炒均勻。

7. 看口味再調整一下鹹度，就可以出鍋啦。