自制辣椒油是靈魂～
用料
| 麵條 1 | 份 |
| 生抽 1 | 勺 |
| 蔥花 適量（儘量多一點） | 克 |
| 鹽 一小勺 | 克 |
| 香油 適量 | 勺 |
| 雞精 適量 | 勺 |
| 白糖 一點點（半小勺） | |
| 陳醋 一小勺 | |
| 自制辣椒油 適量 | |
| 油炸脆豌豆或花生米 | |
| 豬油一點點（可有可無） |
無肉卻讓人慾罷不能的重慶小面的做法
下面條的時候，煮麵的水多一點，每次煮開後加一小碗冷水再煮開（如此反覆二三次），麵條不會坨～
煮麵的時候調調料，用勺子將上面調料攪勻，加熱水，然後撈麵條進去，撒上香菜和脆豌豆和花生，有酸豆角最好也加進去～![無肉卻讓人慾罷不能的重慶小面的做法步驟圖 第2張]( "無肉卻讓人慾罷不能的重慶小面的做法步驟圖 第2張")
沒有自制的這個辣椒油就沒有靈魂～
已經試過無數遍，百吃不膩～
無肉也歡～![無肉卻讓人慾罷不能的重慶小面的做法步驟圖 第3張]( "無肉卻讓人慾罷不能的重慶小面的做法步驟圖 第3張")
經常吃所以多拍幾張圖片
![無肉卻讓人慾罷不能的重慶小面的做法步驟圖 第4張]( "無肉卻讓人慾罷不能的重慶小面的做法步驟圖 第4張")
