鬆軟可口牛奶饅頭(麵包機版)

對於麵食，我一個南方妹子的有些執著的愛，麵包有點膩了，今天來做了饅頭，性狀差了點，但一次成功了。

用料  

鬆軟可口牛奶饅頭(麵包機版)的做法  

1. 酵母加入溫的牛奶攪拌均勻，再加入白糖攪拌。然後把兩種麵粉一起放入麵包機攪拌25分鐘

2. 攪拌好後，發酵30-40分鐘

3. 整形:擀平再揉圓，反覆5-6次

4. 最後揉成長條形，切成一個一個就可以放入有50-60度左右溫水的蒸鍋裡發酵40-50分鐘。

5. 發好後，開大火燒開再轉中火蒸10分鐘，關火燜5分鐘就可以。

小貼士

因為家裡沒有蒸籠布，沒有油紙了，直接刷油，可以防止沾鍋，測試有用哈。