饅頭花捲糖三角（麵包機）

用料  

饅頭花捲糖三角（麵包機）的做法  

1. 麵粉、酵母、鹽、水，放入攪拌桶。用涼水，降低溫度。將上述材料放入麵包機，選生麵糰模式揉20分鐘，再來一次，同樣20分鐘。前五分鐘揉完後會有5分鐘停頓，將桶取下來散熱。

2. 烤箱一發，2倍大。沾麵粉戳，洞保持原狀。

3. 發酵好的麵糰再放進麵包機，2次20分鐘揉麵，慢慢加入100克乾麵粉。可以加點小蘇打。

4. 拿出麵糰放在案板上沾乾麵粉手揉。整形，放金盤入烤箱二發，大約40分鐘。

5. 涼水上鍋，上汽後蒸20分鐘，閉火待5分鐘。